深圳淀粉醚-淀粉醚作用-赛贸科技(推荐商家)

赛贸科技是专业从事功能性化学品添加剂的企业，专注于国际国内**化学添加剂产品的分销业务。公司以产品应用技术为驱动，以进口分销为业务核心，放眼世界，淀粉醚结构，立足中国，致力于为中国客户提供多元化的产品和专业化技术服务

食品工业中的应 用羧甲i基 淀粉 (C M ) S 在食品工业中应用 广泛 ，淀粉醚作用， 使 用量很大 ，在食品罐头蜜封胶 的制备工艺 中 ， 它是 不可少的成分 ， 在调味料加工中 ， 可 作增稠 填充剂 。 例如 : 在辣椒酱、 番茄汁 的加工中作 添加剂 ，求购淀粉醚， 使体态 更光滑 、 色 泽更鲜艳 ， 不易 出分层 现象 。 羟丙基淀粉 ， 用作食品增稠剂 ， 使食品在低温贮 孩时 ， 具有良好的保水性 ， 可加强 食品抗热 、 耐酸和 抗剪切的性能 。 特别适合于半流质 的饮料和乳制食 品及冷食品的加工生产 。 在这些食品饮料中添加适 量的 C M S ， 可使产品获得 醇厚 、细腻的 良好品质 ， 增 加浓度和稠度 。

醚化淀粉是淀粉分子中的羟基与反应活性物质反应生成的淀粉取代基醚，包括羟烷i基淀粉、羧甲i基淀粉、阳离子淀粉等。

功能

1．非常好的快速增稠能力：中等粘度，有较高的保水性；

2．用量小，较低的添加量即能达到很高的效果；

3．提高材料自身的抗下垂能力；

4．有很好的润滑性，能改善材料的操作性能，使操作更滑爽。、

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淀粉醚简介

较常见和常用的有马铃薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉等。 和脂肪、蛋白质含量较高的谷类淀粉相比 ，根茎作物类的淀粉如马铃薯、木薯淀粉更为纯净 。

淀粉是由葡萄糖组成的多糖高分子化合物 ，有直链状和支叉状两种分子 ，分别称为直链淀粉 (含量约 20 %)和支链淀粉 (含量约 80 %) 。 为了改善淀粉在建材中的使用性质，可以采用物理和化学的方法对其进行改性 ，使其性质更加适合不同用途的建材的需要。